Sabato 3 e domenica 4 maggio presso il Foro Boario di Saluzzo ritorna la tradizionale "Rudunà", prologo della salita agli alpeggi degli allevatori del territorio. Una due giorni in cui oltre 100 bovini sfileranno per le vie cittadine, con eventi gastronomici e spettacoli per conoscere il lavoro dei margari e i loro prodotti.